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印尼船凍單隻透抽-一包(220g/包)

印尼船凍單隻透抽-一包(220g/包)

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Description

嚴選印尼東岸透抽尺寸約為21-26cm在漁船上新鮮活凍，把甜美的海味牢牢鎖住，沒有包冰，也沒有泡發藥水，無防腐劑，方便您料理取用，每尾單獨包裝套袋。
即便是最新鮮的AA級透抽，經過急速冷凍過後也不會是純透明的顏色，因為活跳跳透抽在急速冷凍的過程中，表皮仍然會持續變色，最後急速冷凍完後，透抽變色程度的不同會使有些透抽的外皮顏色較深、有些較淺的狀態出現喔！這個差異跟新鮮度沒有關係。表皮的紅點顏色變化所呈現的「紅」跟因為長時間曝曬脫水而呈現的「紅」，不會是一樣的唷！雖然一般消費者可能很難去分辨這之間的差異，但有一個地方是絕對騙不了人的：那就是小卷身體肉的「透明度」。

《烹調建議》：

汆燙透抽的小技巧：

熱水量要多，關火後再放入透抽，以浸泡的方式料理溫度不超過攝氏85度，

起鍋後冰鎮，不讓餘溫老化口感，吃起來鮮甜爽脆


商品詳情

商品：印尼船凍單隻透抽

品牌：本味鮮舖

實測淨重：220±10%

產地：印尼

成份：透抽

總效期：一年(未拆封冷凍，-18°C以下)

包裝方式 ：真空塑膠包裝

物流配送溫：冷凍

運送方式：由新竹貨運宅配貨運等方式配送。

付款方式：信用卡、貨到付款、ATM、linepay



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